トピック お茶漬け×パンの意外な相性！のりとあられで和風アレンジ
「お茶漬け パン のり あられ」と聞くと、一見ミスマッチに感じるかもしれませんが、今SNSやレシピサイトで注目されている和洋ミックスの新感覚アレンジが人気を集めています。特に、お茶漬けの素やのり、あられを使ったトーストやホットサンドが、手軽...
2025-05
トピック 
レシピ 初めてでも失敗なし！簡単＆バリエーション豊富な手作りパンレシピまとめ
自宅で簡単に、美味しく焼きたてパンを作りたいと思ったことはありませんか？特に初心者でも失敗しにくいレシピや、ホームベーカリー（HB）を使った手軽な方法、またアレンジのバリエーションを求めている方は意外と多くいらっしゃるのではないかと思います...
パン教室 文化・テーマ特化型パン教室で学ぶ仮想体験！自分だけのパンレッスンとは？
最近注目されているのが、文化やテーマに特化したパン教室と、個人に合わせたパーソナライズド仮想パン教室の融合です。このオンラインレッスンでは、個人のスキルレベルや興味に応じてカスタマイズされた内容を、リアルタイムで学べるのが大きな特徴。さらに...
レシピ 梅雨の逸品！『さっぱり鯖トーストサンド』湿度対策を極めた手作りパンレシピ
梅雨の時期になると、パンの風味や食感が湿気によって損なわれがちです。この記事では、注目の梅雨に適したパンレシピを中心に、原材料の水分調整方法や保存方法、湿度対策まで詳しく解説します。カビやベタつきを防ぎ、最後まで美味しくパンを楽しむための実...
アート #foodartと#sourdoughで魅せる2025年パンアート最新トレンド
InstagramやTikTokで急速に注目を集めているのが、#foodartや#sourdoughといったタグで共有されるパンを使ったアート表現です。特に「sourdough painting」や「bread stencil」などの技法を...
トピック パンのギネス記録まとめ！驚異の販売数や巨大サイズを紹介
パンにまつわるギネス記録は、販売個数やサイズ、さらには同時調理人数に至るまで、世界中でユニークな挑戦が続いています。2025年には北海道まるごとカレーパンが8時間で1万1208個を売り上げ、ギネス世界記録を更新しました。また、道の駅常総の「...
レシピ 災害時もアウトドアも！手軽に作れるフラットブレッドの実践レシピ
近年、災害への備えとして「健康」と「コスパ」を両立した非常食への関心が高まっています。本記事では、東アフリカ風の伝統的なフラットブレッドをベースに、日本で入手しやすいテフ粉やソルガム、コーンミールを使った発酵不要・水のみ調理可能な簡易レシピ...
トピック 世界の珍しいパンと地域特有のパンを紹介！文化が香る食の旅へ
日本の食卓でもすっかり定着したパンですが、世界にはまだまだ知られていない、地域色豊かな珍しいパンが存在しています。「世界の珍しいパンと地域特有のパン」というテーマでは、各国の気候や文化、食材の違いから生まれたユニークなパンたちを紹介し、その...
アート 『ねじねじバゲット』の独創的な成形と発酵から生まれる芸術的奥深さとは？
2025年現在、「ねじねじバゲット（Twisted Baguette）」は、パン業界の最前線で注目される存在となっています。このねじねじバゲットは、伝統的なバゲットの風味と、成形技術による美しいビジュアルが融合したパンとして、成形技術・長時...
トピック 一枚のパンに映る食の歴史｜ヨーロッパ伝統のオープンサンドイッチを紐解く
ヨーロッパには国ごとに特色あるオープンサンドイッチやパン料理が数多く存在し、それぞれの食文化や歴史を色濃く反映しています。今回ご紹介するのは、デンマークのスモーブローやフランスのタルティーヌをはじめとする、ヨーロッパ各国で親しまれている伝統...