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「お茶漬け　パン　のり　あられ」と聞くと、一見ミスマッチに感じるかもしれませんが、今SNSやレシピサイトで注目されている和洋ミックスの新感覚アレンジが人気を集めています。特に、お茶漬けの素やのり、あられを使ったトーストやホットサンドが、手軽...

パンにまつわるギネス記録は、販売個数やサイズ、さらには同時調理人数に至るまで、世界中でユニークな挑戦が続いています。2025年には北海道まるごとカレーパンが8時間で1万1208個を売り上げ、ギネス世界記録を更新しました。また、道の駅常総の「...

日本の食卓でもすっかり定着したパンですが、世界にはまだまだ知られていない、地域色豊かな珍しいパンが存在しています。「世界の珍しいパンと地域特有のパン」というテーマでは、各国の気候や文化、食材の違いから生まれたユニークなパンたちを紹介し、その...

ヨーロッパには国ごとに特色あるオープンサンドイッチやパン料理が数多く存在し、それぞれの食文化や歴史を色濃く反映しています。今回ご紹介するのは、デンマークのスモーブローやフランスのタルティーヌをはじめとする、ヨーロッパ各国で親しまれている伝統...

北欧デンマーク発祥のライ麦パン「ロブロ（Rugbrød）」が、2025年のパン業界で注目を集めています。このロブロにクリームチーズを挟んだサンドは、「伝統×現代」のマリアージュを象徴する一品として、感度の高いパンマニアや健康志向の消費者から...

世界中で注目を集める革新的パントレンドが、伝統的な製法を尊重しつつも新しいアプローチを取り入れ、消費者の嗜好を大きく変えつつあります。現代的製法と新技術によるパン革命や、3Dプリント食品技術の進化、健康と持続可能性を重視したパンの新潮流など...

ソーシャルメディアの登場により、パン文化はかつてないほどの進化を遂げています。デジタル革命によって、ベーカリー業界はただの食文化から、視覚的でインタラクティブなトレンド発信地へと変貌を遂げました。InstagramやTikTokを活用するこ...

手作りパンと冷製スープのマリアージュは、味覚と食感のバランスが命です。今回は「人気手作りパン5種」と「冷製スープ」の絶妙な組み合わせをご紹介します。特に、シナモンロールと冷製トマトビスクの組み合わせは、甘さと酸味のコントラストが絶品で、暑い...

最近、米粉を使用したパンが健康志向の高まりとともに注目を集めています。特に「米粉ベーグル」は、もちもちとした弾力とふわふわの柔らかさが特徴で、多くの人々を魅了しています。さらに、米粉を使ったパンはアレンジがしやすく、「米粉フォカッチャ」や「...

今、発酵食品との融合が注目される中、特に話題になっているのが「麹パン」です。「麹パン」の登場は、発酵食品とパンという異なる文化の融合を象徴する新しい試みとして、多くの人々の関心を集めています。麹種を使用することで、パンに独特の風味と豊かな栄...