レシピ

秋の気配が深まる頃、台所には“香り”をテーマにしたパン作りが似合います。抹茶のほろ苦さ、いちじくのやさしい甘み、チーズのコク…それらを贅沢に組み合わせた「抹茶とドライいちじくとチーズの秋色ライ麦パン」は、季節のトレンドを味覚で感じさせてくれ...

秋が深まると、さつまいも・栗・かぼちゃという３つの旬素材が心と舌をくすぐります。その中でも、あえてこれらをひとつのパンに“三重奏”としてまとめる発想には、素材の重なりと調和の妙があります。このレシピでは、「見た目も味も印象的なパン」を作るた...

2025年の秋、SNSや料理サイトで「オーブン不要」「発酵なし」などの時短パンレシピがじわじわ話題になっています。紅葉やハロウィン、秋の食卓を彩る温もりのあるパンを、忙しい日でもサクッと作りたいあなたへ。この記事では、初心者でも失敗しづらく...

旬のシャインマスカットを贅沢に使った、見た目も味も上品な「シャインマスカットとクリームチーズのふんわりブリオッシュ」。皮ごと食べられるマスカットのジューシーな甘みと、クリームチーズのほのかな塩気が絶妙にマッチして、まるで高級ベーカリーのよう...

パン好き、発酵マニア、もしくは少し変わった風味を求めるあなたへ。「ライ麦 + ゴマ + 大葉」の組み合わせで、和と地中海の香りを併せ持つ新感覚フォカッチャを提案します。焼き立ては、噛むたびにライ麦の深いコクとゴマの香ばしさ、大葉の爽やかな後...

秋の味覚といえば、甘酸っぱいりんごと芳醇な香りのバナナ。この二つをふんだんに使い、ふわふわ食感に仕上げたのが「秋りんごとバナナのチーズパン」です。ホットケーキミックスを使うことで、手間いらずなのに本格的な味わいを楽しめます。さらに、中央に忍...

2025年のパン市場では「健康志向」と「進化系パン」が大きなトレンドとなっています。特にクルクミン（ウコン由来成分）を活かした手作りパンは、抗炎症や抗酸化といった健康効果に加え、黄金色の美しいビジュアルでSNS映えも狙える一品です。この記事...

日本で愛され続ける菓子パンといえば、やっぱりメロンパンです。その魅力は、外はサクサク、中はふんわりとした独特の食感にあります。この記事では、メロンパンの魅力や美味しさの秘密を紐解きつつ、初心者でも挑戦できる簡単レシピをわかりやすく解説します...

キャラメリゼナッツと焦がしバターのハードブレッドは、秋の香ばしさと美しい断面が楽しめる人気のパンです。キャラメリゼと焦がしバターを組み合わせることで、ハードパンの食感が一層引き立ち、見た目も“映える”仕上がりになります。この記事では、キャラ...

秋の味覚を楽しめる「秋ナスの味噌チーズスワールブレッド」は、見た目も味も大満足のパンレシピです。ふわふわのパン生地に、味噌とチーズの濃厚なペースト、さらにグリルした秋ナスを巻き込んで断面がぐるぐる模様に！ここでは、家庭でも簡単に作れる秋ナス...