レシピ

「美味しくてヘルシーなパンを手作りしたい」そんな声に応えるのが、全粒粉パンや低糖質パンを活用した健康志向のパンレシピです。糖質オフ・カロリー控えめ・栄養たっぷりを叶えるダイエットパンは、ダイエット中でも罪悪感なく楽しめる救世主。特に小麦ふす...

最近、物忘れが気になってきた…そんな高齢者の方にこそ試してほしいのが、脳トレになる「パン作り」です。今回は、「ふわもち豆腐パンロール」という簡単に作れて、しかも高栄養・低負担のレシピをご紹介します。手を動かし、頭を使い、焼き上がりを待つワク...

2025年、スイーツパンの世界に新たな風を吹き込むレシピが登場しました。その名も「モチ・クロフィン」。クロワッサンのサクサク感と、もち粉ならではのもちもち食感が一度に楽しめる、和洋折衷の進化系スイーツパンです。健康志向やサステナビリティを意...

パン屋さんでふわふわのパンを見つけると、つい買ってしまう…そんなパン好きの皆さん。実は、自宅でも“あのふわふわ”を再現できるって知っていますか？手作りパンだからこそ、粉選びや発酵時間、水分量など細部にこだわることができ、軽やかでエアリーな食...

忙しい人でもできる！フライパンで簡単に焼ける手作りパンのレシピをご紹介します。朝の時間がない方やオーブンがない方でも、フライパンひとつで“こねる・発酵・焼く”の3工程を完結できます。このレシピなら、発酵なしや時短調理、豆腐やホットケーキミッ...

暑い季節、食欲が落ちがちな夏にぴったりの爽やかな惣菜パン「夏野菜の冷やしラタトゥイユ・ポケットブレッド」。ポケット状にふくらんだピタパンに、冷やして味をなじませた夏野菜たっぷりのラタトゥイユを詰め、チーズを添えて仕上げます。ヘルシーで見た目...

家庭のキッチンで初心者でも簡単に作れる、子どもが笑顔になる焼きカレーパンレシピを紹介します。揚げずに焼くタイプなので、ヘルシーで安全、さらに後片付けもラクラクです。パン作りが初めての方でも失敗なく挑戦できる、家庭で楽しむ焼きカレーパンの作り...

「乳製品や卵を使わずに、ふんわりおいしい白パンを作りたい！」そんな方にぴったりなのが、ライスミルクを使った白パンレシピです。ライスミルクは植物性でアレルゲンが少なく、自然な甘みがあるため、手作り白パンとの相性は抜群。動物性原料を使わずにやさ...

夏にぴったりの冷やしブリュレパンをご紹介します。ザクふわ食感の食パンに濃厚カスタードを詰め、表面をキャラメリゼして冷やすだけで、見た目も味も大満足のスイーツパンが完成します。「冷やしパン」ならではのひんやり食感と、焦がし砂糖の香ばしい香りが...

焼きたてのパンの香りが広がるキッチン。朝食用に焼いたパンがふんわりと仕上がる瞬間は、何とも言えない幸福感がありますよね。本記事では、初心者でも簡単にできる、美味しくて時短の手作りパンレシピを紹介します。時間がなくても、特別な道具がなくても、...