レシピ

「手作りしたいパン」と考えたとき、スパイスフォカッチャはぴったりの選択です。クミンやターメリックを練り込んだ生地は香り高く、国産小麦と有機野菜を合わせればサステナブルで身体にもやさしい一品になります。さらに、和風アレンジや自由なカスタマイズ...

韓国でも海外でも注目されている「本格キムチパン」は、手作りならではの丁寧な生地作りと、キムチの旨味を引き出す具材の組み合わせがポイントです。本格キムチパンの手作りレシピでは、基本のパン生地から発酵方法、そして具材アレンジの幅広いアイデアまで...

激辛のカレーパンは、ただ辛いだけではなく「おいしさ」と「奥行き」があってこそ、本物の満足感を味わえます。この記事では「激辛のカレーパンをおいしく作るための秘訣」と「激辛のカレーパンオリジナルレシピ」を徹底解説します。辛さの決め手となるカプサ...

給食の時間、ふわっと香るコッペパンにジャムとマーガリン。あの瞬間の記憶、まだ覚えていますか？このレシピは、そんな“懐かしの味”を令和のキッチンで再現する、しっとり系コッペパン。水分たっぷりの生地と、焼成後の蒸気仕上げで、パサつきゼロのやさし...

雑穀食パンの家庭レシピを探しているあなたへ。自宅でしっとり＆もちもちの雑穀食パンを焼きたいなら、この「雑穀食パンの家庭レシピ」は必ず参考になります。材料、手順、失敗しないコツを全部まとめました。雑穀の種類や水分量も迷わないように、しっかり書...

「一般的な家庭向け はちみつパン」のレシピをお探しなら、ここでその悩みは一気に解決です。はちみつの優しい甘みとふっくらしっとり食感が魅力の「はちみつパン」は、強力粉・ドライイースト・水（または牛乳）などご家庭の常備材料で簡単に作れます。この...

玄米パンを手作りしたいけれど、「どうすればもちもち食感になるの？」「グルテンフリーでも本当においしく焼けるの？」と悩んでいませんか。この記事では「玄米パン」「作り方」「もちもち」「グルテンフリー」というキーワードをもとに、家庭でも失敗なくも...

朝のぼんやりした頭に、香ばしい一切れのパン。 それが「ブレインチャージブレッド」。全粒粉と米粉、豆乳、クルミ、レーズン…脳に嬉しい素材をぎゅっと詰め込んだこのパンは、集中力を高めたいときの“食べるスイッチ”になります。学習前、仕事前、アイデ...

国産米粉と玄米粉をベースに、天然酵母と豆乳ヨーグルトでじっくり発酵させたこの「もっちり香ばし米粉と玄米の腸活ブレッド」は、保存料不使用で、腸も心も喜ぶグルテンフリーな手作りパンです。玄米粉の香ばしさともっちり食感、そして軽やかさが絶妙に調和...

「手作りパンを作ってみたいけど、難しそう…」「何度か挑戦したけど、毎回失敗してしまう…」そんな初心者のあなたに朗報です。この記事では、初心者でも簡単にできて、しかも失敗しない手作りパンの基本とコツをわかりやすく解説します。材料選びから道具の...