トピック 【栗パン作り】渋皮煮と甘露煮どっちが合う？特徴・違い・人気アレンジまとめ
栗パンに使う材料として人気の「渋皮煮」と「甘露煮」。どちらも美味しいですが、風味や食感、見た目にはそれぞれの個性があります。「渋皮煮」は香ばしくてコクがあり、ラム酒やバターと好相性。一方「甘露煮」は華やかな色合いとやさしい甘さで、カスタード...
2025-09
トピック 
トピック パンをふわふわにする方法まとめ｜発酵・グルテン・材料の黄金バランスとは？
パンがなぜふわふわに仕上がるのか、不思議に思ったことはありませんか？その秘密は「イースト菌による発酵」と「グルテンの力」、そして「材料や水分の工夫」が絶妙に組み合わさることにあります。この記事では、パンがふわふわになる理由と、家庭でもできる...
レシピ 香ばし味噌チーズ×秋ナスのスワールブレッド｜手ごねで作る秋の贅沢パンレシピ
秋の味覚を楽しめる「秋ナスの味噌チーズスワールブレッド」は、見た目も味も大満足のパンレシピです。ふわふわのパン生地に、味噌とチーズの濃厚なペースト、さらにグリルした秋ナスを巻き込んで断面がぐるぐる模様に！ここでは、家庭でも簡単に作れる秋ナス...
アート 朝に澄み、昼に彩り、夜に深まる──パンと美しさの関係性
パンを眺める時間によって、感じる美しさは驚くほど変わります。朝の光に包まれたシンプルなバゲット、昼のテーブルを彩るフォカッチャ、夜に静かに香るトリュフ入りのデニッシュ──それぞれが、時間とともに異なる表情を見せてくれます。本記事では、「美し...
レシピ ふわふわ卵ののりたまクリームパン｜子どもも喜ぶ簡単レシピ
ふわふわ卵の「のりたまクリームパン」レシピをご紹介します。子どももよろこぶやさしい甘さと、のりたまの香ばしい風味が広がるパンは、のりたま好き必見の一品。手作りパンの初心者も安心して挑戦できる簡単レシピなので、おうちで楽しく作れますよ。この記...
パン教室 季節の食材で開催！女子会パン手作り教室で楽しむアフタヌーンティー体験
女性同士で集まる時間って、不思議と心がほぐれて、日常が華やぐ瞬間が増えますよね。パン作りを“ただの習い事”にするのではなく、「女子会」の空気や「季節の食材」の彩りを取り入れた体験にしたら、もっと特別になるはずです。この記事では、「手作りパン...
レシピ 手作りパンをもっと美味しく！簡単レシピと国産小麦の魅力
手作りパンは、家庭で楽しめる人気の趣味として定着しつつあります。特に「簡単レシピ」「国産小麦」「ホームベーカリー」といったキーワードで検索する方は、手軽さと美味しさの両立を求めている傾向があります。この記事では、国産小麦を使った初心者向けの...
トピック 手作りパンの冷凍保存術！パン生地を美味しく時短で楽しむ方法
手作りパンを家庭で作る楽しみは格別ですが、毎回最初から作るのは時間も手間もかかりますよね。そんなときに役立つのが「パン生地の冷凍保存」です。冷凍を活用すれば、一次発酵や成形の工程を効率化でき、忙しい人や育児中の方でも焼きたてパンを楽しめます...
レシピ 手作りパン初心者必見！簡単ふわふわパンレシピ5選で失敗知らず
ふわふわでおいしい手作りパンを自宅で簡単に作ってみませんか？「手作りパン初心者必見！簡単に作れる秘密のふわふわパンレシピ5選」では、家庭でも失敗しにくい黄金レシピをご紹介します。パン作りの基本は材料配分と発酵管理。この2つのポイントを押さえ...
トピック 手作りパンが固くなる原因と解決法！ふわふわに仕上げるコツとは？
「せっかく手作りしたパンが固くなってしまう…」そんな経験はありませんか？実は、パンが固くなる原因は材料選びや発酵、焼成のプロセスに隠れています。この記事では、手作りパンが固くなる5大原因と、それを解決するための具体的な方法を解説します。さら...